Agneau kafta – agneau haché aux épices kafta & persil servi avec sauce yogourt & menthe
-16-
Poulet olive & pesto – poitrine de poulet, purée d'olives et citron servie avec un concassé de tomates au paprika fumé -16-
Piment farci– Piment rôti & farci, Tofu hachés, haricots noirs & sauce tomate à la coriandre (v) -14-
Paté chinois– Boeuf haché avec maïs en crème & pomme de terre dorée du Yukon-16-
Croquette de saumon – Saumon frais, patates Yukon, poireau & maïs, servi avec confiture de fenouil -16-
Chili végétarien – Seitan, 3 haricots et poivrons grillés dans une sauce Sud-ouest aux tomates & cheddar vieilli (v) -14-
Lasagne du Fermier – 3 viandes, courge musquée, sauce Chili & béchamel gratinée de mozzarella & parmesan -16-
Côtelette de Porc –Côtelette de porc pané à la chapelure panko & compote de pomme caramélisé -16-
Macaroni au fromage–Macaroni maison avec cheddar âgé de 5 ans & échalottes verte(v) -14-
Poulet Parmesan– Poulet pané à la chapelure panko, sauce tomate San Marzano & parmesan- 16-
Chili Con Carne Classique – 3 viandes et haricots dans une sauce Sud-ouest aux tomates & cheddar vieilli -14-
Tofu tandoori – Tofu mariné à la Tandoori et grillé sur sauce edamame, menthe fraîche et gingembre (v) -14-
Brandade de morue – Morue fraîche, purée de pomme de terre Yukon, huile d'olive, ail rôti & oignons doux, avec olive Kalamata & gremolata -16-
Joue de bœuf braisée – Joue mijotée dans l'anis étoilée et réduction de vin rouge -16-
Lasagne végétarienne – Aubergine avec 3 fromages, épinard et sauce tomate (v) -14-
Betteraves Chioggia rôties,
miel sauvage, Ras el Hanout
Pois vert à la menthe
Duo carottes et panais rôtis,
5 épices & sucre brun
Choux de Bruxelles, beurre aux herbes
et oignons verts
Chou braisé, lardons au vin rouge
Couscous israélien, pesto de
tomates séchées
Patates grelots aux herbes et à l'ail,
rôties dans du gras de canard
Purée de pomme de terre Yukon
Quinoa, persil plat et citron
Riz basmati au légumes
Croustade aux pommes
Gâteau aux bananes et chocolat
amer équitable nappé de dulce de leche
Biscuit triple chocolat
  • Jus de pomme -1.50-
  • Jus d'orange -2.50-
  • Fou de toi (Jus de pomme, de
    canneberge, framboise, banane) -2.50-
  • A+C (Jus de carotte, jus d'orange,
    pomme et gingembre) -2.50-
  • Pêche en folie (Jus d'orange,
    lait de soya, pêche) -3-
  • Mangue magique (Jus d'orange, de
    pomme, mangue, fraise) -3-